Über uns
– Philosophie –
„Back to the Roots and No Food Waste“
Wir offerieren echt nordisch, gesunde und ausgewogene Gerichte in unserem schönen Lokal in der charmanten Badener Altstadt, 15 Zugminuten vom Zürich HB entfernt und nur 350 Schritte vom Badener Stadttor entfernt.
Unsere Gerichte werden mit natürlichen Zutaten hergestellt und es wird bewusst auf Geschmacksverstärker, künstliche Süssstoffe oder andere unnatürliche und ungesunde Zutaten verzichtet.
Unser Fokus liegt bei Skandinavischen Gerichten, die wir auch bewusst mit Spezialitäten aus anderen Ländern kombinieren.
Um die Skandinavische Herkunft der Produkte sicherzustellen, importieren wir direkt von speziell ausgelesenen Produzenten. Wir verwenden Gemüse, Beeren und Früchte soweit es geht aus der Region.
Um möglichst nachhaltig zu wirtschaften, achten wir auf „No Food Waste“ und verkaufen Gerichte für den Take Away in Verpackungen die kompostierbar und gesundheitsverträglich sind und auch die Umwelt nicht belasten.
Suchst Du nach etwas Speziellem?
Wir bieten Apéro mit “Amuse-Bouche” aus Skandinavischen Delikatessen oder ein klassischen „Smörgåsbord“ und einer Auswahl von erlesenen non-food Produkten als Geschenk an.